Nutrionio
Cilantro

Cilantro - composición, beneficios y daños

hoja de semilla de seco

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

12%

289 kcal

Calorías

22%

17 g

Proteína

17%

54 g

Carbohidrato

13%

11 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 8.08 g

-

-

Calorías 288.50 kcal

12%

288.50

Proteína 17.15 g

22%

17.15

Grasas (lípidos) 11.28 g

13%

11.28

Ceniza 10.05 g

-

-

Carbohidrato 53.55 g

17%

53.55

Fibra 26.15 g

-

-

Azúcares 7.27 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 977.50 mg

97%

977.50

Hierro, Fe 29.39 mg

293%

29.39

Magnesio, Mg 512.00 mg

128%

512.00

Fósforo, P 445.00 mg

63%

445.00

Potasio, K 2866.50 mg

60%

2866.50

Sodio, Na 123.00 mg

9%

123.00

cinc, Zn 4.71 mg

42%

4.71

Cobre, Cu 1.38 mg

153%

1.38

Manganeso, Mn 4.13 mg

179%

4.13

Selenio, Se 27.75 mcg

50%

27.75

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 146.50 mcg

16%

146.50

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, beta 3407.00 mcg

68%

3407.00

Caroteno, alfa 31.00 mcg

0%

31.00

Criptoxantina, beta 175.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 2428.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.03 mg

7%

1.03

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (filoquinona) 1359.50 mcg

1132%

1359.50

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 293.85 mg

326%

293.85

Tiamina 0.75 mg

62%

0.75

Riboflavina 0.90 mg

68%

0.90

Niacina 6.42 mg

40%

6.42

vitamina B-6 0.61 mg

46%

0.61

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 137.00 mcg

34%

137.00

Folato, DFE 137.00 mcg

34%

137.00

Colina total 97.10 mg

19%

97.10

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.55 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.45 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.06 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 7.91 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 7.85 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.04 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.04 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteroles 46.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg