Nutrionio
Weißes Maismehl Vollkorn

Weißes Maismehl Vollkorn – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

vollkorn weißes

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

15%

361 kcal

Kalorien

9%

7 g

Eiweiß

24%

77 g

Kohlenhydrat

4%

4 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 10.91 g

-

-

Kalorien 361.00 kcal

15%

361.00

Eiweiß 6.93 g

9%

6.93

Fett (Gesamtlipid) 3.86 g

4%

3.86

Asche 1.45 g

-

-

Kohlenhydrat 76.85 g

24%

76.85

Ballaststoffe 7.30 g

-

-

Zucker 0.64 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

7.00

Eisen, Fe 2.38 mg

23%

2.38

Magnesium, Mg 93.00 mg

23%

93.00

Phosphor, P 272.00 mg

38%

272.00

Kalium, K 315.00 mg

6%

315.00

Natrium, Na 5.00 mg

0%

5.00

Zink, Zn 1.73 mg

15%

1.73

Kupfer, Cu 0.23 mg

25%

0.23

Mangan, Mn 0.46 mg

20%

0.46

Selen, Se 15.40 mcg

28%

15.40

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, beta 1.00 mcg

0%

1.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 1.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 5.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.42 mg

2%

0.42

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg

0%

0.30

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.25 mg

20%

0.25

Riboflavin 0.08 mg

6%

0.08

Niacin 1.90 mg

11%

1.90

Pantothensäure 0.66 mg

13%

0.66

Vitamin B-6 0.37 mg

28%

0.37

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 25.00 mcg

6%

25.00

Folat, DFE 25.00 mcg

6%

25.00

Cholin, total 21.60 mg

4%

21.60

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminosäuren

Tryptophan 0.05 g

6%

0.05

Threonin 0.26 g

10%

0.26

Isoleucin 0.25 g

12%

0.25

Leucin 0.85 g

18%

0.85

Lysin 0.20 g

4%

0.20

Methionin 0.15 g

8%

0.15

Cystin 0.13 g

6%

0.13

Phenylalanin 0.34 g

7%

0.34

Tyrosin 0.28 g

6%

0.28

Valin 0.35 g

14%

0.35

Arginin 0.35 g

5%

0.35

Histidin 0.21 g

10%

0.21

Alanin 0.52 g

7%

0.52

Asparaginsäure 0.48 g

3%

0.48

Glutaminsäure 1.30 g

9%

1.30

Glycin 0.28 g

8%

0.28

Prolin 0.61 g

13%

0.61

Serin 0.33 g

3%

0.33

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.54 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.46 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.76 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.71 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 0.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg