Maismehl Vollkorn – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.88 g

0%

Kalorien 362.00 kcal

15%

Eiweiß 7.54 g

10%

Fette 4.27 g

5%

Asche 1.45 g

-

Kohlenhydrate 75.86 g

24%

Ballaststoffe 7.67 g

-

Zucker 0.64 g

-

Stärke 68.00 g

-

Kalzium Ca 6.33 mg

0%

Eisen Fe 2.17 mg

21%

Magnesium Mg 98.67 mg

24%

Phosphor P 269.00 mg

38%

Kalium K 337.00 mg

7%

Natrium Na 5.00 mg

0%

Zink Zn 1.90 mg

17%

Kupfer Cu 0.20 mg

22%

Mangan Mn 0.49 mg

21%

Selen Se 11.00 mcg

20%

Vitamin A 5.50 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 49.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 31.50 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.50 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 680.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.42 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.30 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.22 mg

18%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 2.13 mg

13%

Vitamin B4 Cholin 21.60 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.62 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 25.00 mcg

6%

Vitamin B9 Folate DFE 25.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.05 g

6%

Threonin 0.26 g

10%

Isoleucin 0.25 g

12%

Leucin 0.85 g

18%

Lysin 0.20 g

4%

Methionin 0.15 g

8%

Cystin 0.13 g

6%

Phenylalanin 0.34 g

7%

Tyrosin 0.28 g

6%

Valin 0.35 g

14%

Arginin 0.35 g

5%

Histidin 0.21 g

10%

Alanin 0.52 g

7%

Asparaginsäure 0.48 g

3%

Glutaminsäure 1.30 g

9%

Glycin 0.28 g

8%

Prolin 0.61 g

13%

Serin 0.33 g

3%

Gesättigte Fettsäuren 0.54 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.46 g

Stearinsäure 0.06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 1.02 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.76 g

Octadecadiensäure 1.71 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg