Weißes Maismehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.35 g

0%

Kalorien 362.00 kcal

15%

Eiweiß 7.70 g

10%

Fette 3.78 g

4%

Asche 1.46 g

-

Kohlenhydrate 76.72 g

24%

Ballaststoffe 6.85 g

-

Zucker 1.13 g

-

Stärke 66.00 g

-

Kalzium Ca 72.50 mg

7%

Eisen Fe 1.92 mg

19%

Magnesium Mg 93.00 mg

23%

Phosphor P 251.50 mg

35%

Kalium K 288.50 mg

6%

Natrium Na 5.00 mg

0%

Zink Zn 1.77 mg

16%

Kupfer Cu 0.22 mg

24%

Mangan Mn 0.42 mg

18%

Selen Se 12.95 mcg

23%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1.50 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 1.50 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 5.50 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.27 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.15 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.23 mg

19%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 1.77 mg

11%

Vitamin B4 Cholin 15.10 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.43 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.42 mg

32%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 27.00 mcg

6%

Vitamin B9 Folate DFE 27.00 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.06 g

6%

Threonin 0.25 g

10%

Isoleucin 0.26 g

13%

Leucin 0.94 g

20%

Lysin 0.21 g

5%

Methionin 0.16 g

8%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.38 g

8%

Tyrosin 0.26 g

5%

Valin 0.37 g

14%

Arginin 0.36 g

5%

Histidin 0.24 g

11%

Alanin 0.58 g

8%

Asparaginsäure 0.51 g

4%

Glutaminsäure 1.44 g

10%

Glycin 0.30 g

8%

Prolin 0.64 g

14%

Serin 0.37 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.54 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.46 g

Stearinsäure 0.06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 1.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.74 g

Octadecadiensäure 1.69 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg