Weintraubenblätter – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.71 g

-

Kalorien 81.00 kcal

3%

Eiweiß 4.94 g

6%

Fett (Gesamtlipid) 2.05 g

2%

Asche 3.80 g

-

Kohlenhydrat 14.51 g

4%

Ballaststoffe 10.45 g

-

Zucker 6.30 g

-

Kalzium, Ca 326.00 mg

32%

Eisen, Fe 2.80 mg

28%

Magnesium, Mg 54.50 mg

13%

Phosphor, P 62.50 mg

8%

Kalium, K 150.50 mg

3%

Natrium, Na 1431.00 mg

110%

Zink, Zn 0.54 mg

4%

Kupfer, Cu 1.13 mg

125%

Mangan, Mn 1.57 mg

68%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 819.50 mcg

91%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 9516.00 mcg

190%

Carotin, alpha 629.00 mcg

12%

Cryptoxanthin, beta 4.50 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1617.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.90 mg

12%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 102.95 mcg

85%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 11.20 mg

12%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.36 mg

27%

Niacin 3.43 mg

21%

Pantothensäure 2.25 mg

45%

Vitamin B-6 0.27 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 80.50 mcg

20%

Folat, DFE 80.50 mcg

20%

Cholin, total 12.80 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.32 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.24 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.08 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.03 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.15 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.85 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 21.00 mg

Stigmasterol 2.00 mg

Beta-sitosterol 20.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg