Schellfisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.17 g

-

Kalorien 93.33 kcal

4%

Eiweiß 20.51 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 0.65 g

0%

Asche 1.49 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 24.67 mg

2%

Eisen, Fe 0.59 mg

5%

Magnesium, Mg 33.67 mg

8%

Phosphor, P 252.00 mg

36%

Kalium, K 350.67 mg

7%

Natrium, Na 412.33 mg

31%

Zink, Zn 0.41 mg

3%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 33.50 mcg

60%

Vitamin A 20.67 mcg

2%

Retinol 20.67 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.52 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.63 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.63 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.06 mg

4%

Niacin 4.19 mg

26%

Pantothensäure 0.36 mg

7%

Vitamin B-6 0.34 mg

25%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.33 mcg

3%

Folat, DFE 13.33 mcg

3%

Cholin, total 78.97 mg

15%

Vitamin B-12 1.85 mcg

77%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.98 g

40%

Isoleucin 1.03 g

51%

Leucin 1.82 g

39%

Lysin 2.06 g

50%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.88 g

19%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 1.16 g

46%

Arginin 1.34 g

21%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.36 g

20%

Asparaginsäure 2.30 g

18%

Glutaminsäure 3.35 g

24%

Glycin 1.08 g

30%

Prolin 0.79 g

17%

Serin 0.91 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.13 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.10 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

EUFA 16:1 c 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.06 g

EUFA 18:1 c 0.04 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.23 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.12 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Transmonoensäuren 0.00 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 65.67 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg