Hamburger (große Frikadelle) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.81 g

2%

Kalorien 256.00 kcal

11%

Eiweiß 15.68 g

20%

Fette 11.60 g

13%

Asche 1.77 g

-

Kohlenhydrate 22.14 g

7%

Ballaststoffe 1.10 g

-

Zucker 3.67 g

-

Saccharose 0.15 g

-

Traubenzucker 1.14 g

-

Fruchtzucker 1.86 g

-

Laktose 0.15 g

-

Maltose 0.37 g

-

Stärke 14.90 g

-

Kalzium Ca 87.00 mg

8%

Eisen Fe 1.73 mg

17%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 121.00 mg

17%

Kalium K 225.00 mg

4%

Natrium Na 374.00 mg

28%

Zink Zn 3.04 mg

27%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.19 mg

8%

Selen Se 24.80 mcg

45%

Fluorid F 28.00 mcg

0%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 26.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 1.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 2.00 mcg

-

Lycopin 668.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 21.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.06 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 5.00 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.30 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.20 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 4.65 mg

29%

Vitamin B4 Cholin 33.30 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.39 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.15 mg

11%

Folsäure 13.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 31.00 mcg

7%

Vitamin B12 Cobalamin 1.66 mcg

69%

Betain 21.80 mg

-

Gesättigte Fettsäuren 4.79 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.35 g

Pentadecylsäure 0.05 g

Palmitinsäure 2.74 g

Margarinsäure 0.11 g

Stearinsäure 1.51 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.40 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.10 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.44 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.83 g

Gondosäure Omega-9 0.04 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.18 g

Octadecadiensäure 1.00 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.06 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 40.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg