Gefrorener Grünkohl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.12 g

-

Kalorien 28.00 kcal

1%

Eiweiß 2.66 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.46 g

0%

Asche 0.88 g

-

Kohlenhydrat 4.88 g

1%

Ballaststoffe 2.00 g

-

Zucker 0.85 g

-

Kalzium, Ca 136.00 mg

13%

Eisen, Fe 0.93 mg

9%

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphor, P 29.00 mg

4%

Kalium, K 333.00 mg

7%

Natrium, Na 15.00 mg

1%

Zink, Zn 0.18 mg

1%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.44 mg

19%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 206.00 mcg

22%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2460.00 mcg

49%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 23.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 5360.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.57 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 333.60 mcg

278%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 39.30 mg

43%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 0.70 mg

4%

Pantothensäure 0.05 mg

1%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg

4%

Folat, DFE 17.00 mcg

4%

Cholin, total 0.40 mg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

4%

Threonin 0.12 g

4%

Isoleucin 0.16 g

7%

Leucin 0.19 g

4%

Lysin 0.16 g

3%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.04 g

1%

Phenylalanin 0.14 g

3%

Tyrosin 0.09 g

2%

Valin 0.15 g

5%

Arginin 0.15 g

2%

Histidin 0.06 g

2%

Alanin 0.13 g

2%

Asparaginsäure 0.24 g

1%

Glutaminsäure 0.30 g

2%

Glycin 0.13 g

3%

Prolin 0.16 g

3%

Serin 0.11 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.22 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg