Gefriergetrockneter Lauch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 2.00 g

-

Kalorien 321.00 kcal

13%

Eiweiß 15.20 g

20%

Fett (Gesamtlipid) 2.10 g

2%

Asche 6.05 g

-

Kohlenhydrat 74.65 g

24%

Ballaststoffe 10.40 g

-

Kalzium, Ca 360.00 mg

36%

Eisen, Fe 7.60 mg

76%

Magnesium, Mg 161.00 mg

40%

Phosphor, P 346.00 mg

49%

Kalium, K 2400.00 mg

51%

Natrium, Na 35.00 mg

2%

Zink, Zn 0.66 mg

6%

Kupfer, Cu 0.66 mg

73%

Mangan, Mn 2.63 mg

114%

Selen, Se 5.70 mcg

10%

Vitamin A 14.00 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 118.00 mg

131%

Thiamin 0.80 mg

66%

Riboflavin 0.40 mg

30%

Niacin 3.50 mg

21%

Pantothensäure 0.77 mg

15%

Vitamin B-6 1.21 mg

93%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 366.00 mcg

91%

Folat, DFE 366.00 mcg

91%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.12 g

14%

Threonin 0.64 g

26%

Isoleucin 0.53 g

26%

Leucin 0.97 g

21%

Lysin 0.79 g

19%

Methionin 0.18 g

10%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 0.56 g

12%

Tyrosin 0.41 g

9%

Valin 0.57 g

22%

Arginin 0.79 g

12%

Histidin 0.25 g

12%

Alanin 0.75 g

11%

Asparaginsäure 1.42 g

11%

Glutaminsäure 2.29 g

16%

Glycin 0.70 g

19%

Prolin 0.67 g

14%

Serin 0.94 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.28 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.27 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.16 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.47 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.69 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg