Lauch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.65 g

-

Kalorien 111.00 kcal

4%

Eiweiß 4.58 g

6%

Fett (Gesamtlipid) 0.70 g

0%

Asche 2.06 g

-

Kohlenhydrat 26.01 g

8%

Ballaststoffe 3.55 g

-

Zucker 2.71 g

-

Kalzium, Ca 119.75 mg

11%

Eisen, Fe 2.98 mg

29%

Magnesium, Mg 54.25 mg

13%

Phosphor, P 103.75 mg

14%

Kalium, K 688.50 mg

14%

Natrium, Na 77.75 mg

5%

Zink, Zn 0.23 mg

2%

Kupfer, Cu 0.23 mg

25%

Mangan, Mn 0.90 mg

39%

Selen, Se 1.93 mcg

3%

Vitamin A 44.75 mcg

4%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 658.00 mcg

13%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1250.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.64 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 32.60 mcg

27%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 34.60 mg

38%

Thiamin 0.23 mg

19%

Riboflavin 0.12 mg

9%

Niacin 1.08 mg

6%

Pantothensäure 0.26 mg

5%

Vitamin B-6 0.42 mg

32%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 119.50 mcg

29%

Folat, DFE 119.50 mcg

29%

Cholin, total 9.50 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.19 g

8%

Isoleucin 0.16 g

7%

Leucin 0.29 g

6%

Lysin 0.24 g

5%

Methionin 0.05 g

3%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.17 g

3%

Tyrosin 0.12 g

2%

Valin 0.17 g

6%

Arginin 0.24 g

3%

Histidin 0.08 g

3%

Alanin 0.23 g

3%

Asparaginsäure 0.43 g

3%

Glutaminsäure 0.69 g

5%

Glycin 0.21 g

6%

Prolin 0.20 g

4%

Serin 0.28 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.09 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.39 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.16 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.23 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg