Milchfisch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
169 kcal
Kalorien
31%
23 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
9%
8 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 66.74 g
-
Kalorien 169.00 kcal
7%
Eiweiß 23.43 g
31%
Fett (Gesamtlipid) 7.68 g
9%
Asche 1.30 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 58.00 mg
5%
Eisen, Fe 0.37 mg
3%
Magnesium, Mg 34.00 mg
8%
Phosphor, P 185.00 mg
26%
Kalium, K 333.00 mg
7%
Natrium, Na 82.00 mg
6%
Zink, Zn 0.94 mg
8%
Kupfer, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.02 mg
1%
Selen, Se 14.40 mcg
26%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 31.50 mcg
3%
Retinol 31.50 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.01 mg
1%
Riboflavin 0.06 mg
4%
Niacin 7.35 mg
45%
Pantothensäure 0.81 mg
16%
Vitamin B-6 0.46 mg
35%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg
4%
Folat, DFE 17.00 mcg
4%
Vitamin B-12 3.34 mcg
138%
Aminosäuren
Tryptophan 0.26 g
32%
Threonin 1.03 g
42%
Isoleucin 1.08 g
53%
Leucin 1.90 g
41%
Lysin 2.15 g
52%
Methionin 0.69 g
38%
Cystin 0.25 g
13%
Phenylalanin 0.92 g
20%
Tyrosin 0.79 g
17%
Valin 1.21 g
48%
Arginin 1.40 g
22%
Histidin 0.69 g
32%
Alanin 1.42 g
21%
Asparaginsäure 2.40 g
19%
Glutaminsäure 3.50 g
25%
Glycin 1.12 g
32%
Prolin 0.83 g
18%
Serin 0.96 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.66 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.58 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.84 g
Sterole
Cholesterin 59.50 mg