Hirse zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.41 g

-

Kalorien 119.00 kcal

5%

Eiweiß 3.51 g

4%

Fett (Gesamtlipid) 1.00 g

1%

Asche 0.41 g

-

Kohlenhydrat 23.67 g

7%

Ballaststoffe 1.30 g

-

Zucker 0.13 g

-

Kalzium, Ca 3.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.63 mg

6%

Magnesium, Mg 44.00 mg

11%

Phosphor, P 100.00 mg

14%

Kalium, K 62.00 mg

1%

Natrium, Na 2.00 mg

0%

Zink, Zn 0.91 mg

8%

Kupfer, Cu 0.16 mg

17%

Mangan, Mn 0.27 mg

11%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 70.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.02 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.30 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.11 mg

8%

Riboflavin 0.08 mg

6%

Niacin 1.33 mg

8%

Pantothensäure 0.17 mg

3%

Vitamin B-6 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 19.00 mcg

4%

Folat, DFE 19.00 mcg

4%

Cholin, total 11.20 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.11 g

4%

Isoleucin 0.15 g

7%

Leucin 0.45 g

9%

Lysin 0.07 g

1%

Methionin 0.07 g

3%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.19 g

4%

Tyrosin 0.11 g

2%

Valin 0.18 g

7%

Arginin 0.12 g

2%

Histidin 0.08 g

3%

Alanin 0.31 g

4%

Asparaginsäure 0.23 g

1%

Glutaminsäure 0.76 g

5%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.28 g

6%

Serin 0.21 g

2%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.17 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.13 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.18 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.18 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.51 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.48 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg