Nutrionio
Hirse

Hirse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

zubereitet roh

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

10%

249 kcal

Kalorien

9%

7 g

Eiweiß

15%

48 g

Kohlenhydrat

3%

3 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 40.04 g

-

-

Kalorien 248.50 kcal

10%

248.50

Eiweiß 7.27 g

9%

7.27

Fett (Gesamtlipid) 2.61 g

3%

2.61

Asche 1.83 g

-

-

Kohlenhydrat 48.26 g

15%

48.26

Ballaststoffe 4.90 g

-

-

Zucker 0.13 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 5.50 mg

0%

5.50

Eisen, Fe 1.82 mg

18%

1.82

Magnesium, Mg 79.00 mg

19%

79.00

Phosphor, P 192.50 mg

27%

192.50

Kalium, K 128.50 mg

2%

128.50

Natrium, Na 3.50 mg

0%

3.50

Zink, Zn 1.30 mg

11%

1.30

Kupfer, Cu 0.46 mg

50%

0.46

Mangan, Mn 0.95 mg

41%

0.95

Selen, Se 1.80 mcg

3%

1.80

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, beta 2.00 mcg

0%

2.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 70.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.04 mg

0%

0.04

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin K (Phyllochinon) 0.60 mcg

0%

0.60

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.26 mg

21%

0.26

Riboflavin 0.19 mg

14%

0.19

Niacin 3.03 mg

18%

3.03

Pantothensäure 0.51 mg

10%

0.51

Vitamin B-6 0.25 mg

18%

0.25

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 52.00 mcg

13%

52.00

Folat, DFE 52.00 mcg

13%

52.00

Cholin, total 11.20 mg

2%

11.20

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminosäuren

Tryptophan 0.08 g

9%

0.08

Threonin 0.23 g

9%

0.23

Isoleucin 0.31 g

15%

0.31

Leucin 0.92 g

20%

0.92

Lysin 0.14 g

3%

0.14

Methionin 0.15 g

8%

0.15

Cystin 0.14 g

7%

0.14

Phenylalanin 0.38 g

8%

0.38

Tyrosin 0.22 g

5%

0.22

Valin 0.38 g

15%

0.38

Arginin 0.25 g

4%

0.25

Histidin 0.16 g

7%

0.16

Alanin 0.65 g

9%

0.65

Asparaginsäure 0.48 g

3%

0.48

Glutaminsäure 1.58 g

11%

1.58

Glycin 0.19 g

5%

0.19

Prolin 0.58 g

12%

0.58

Serin 0.42 g

5%

0.42

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.45 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.33 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.10 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.48 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.46 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.32 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.25 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 0.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg