Hirse roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 8.67 g

-

Kalorien 378.00 kcal

16%

Eiweiß 11.02 g

14%

Fett (Gesamtlipid) 4.22 g

5%

Asche 3.25 g

-

Kohlenhydrat 72.85 g

23%

Ballaststoffe 8.50 g

-

Kalzium, Ca 8.00 mg

0%

Eisen, Fe 3.01 mg

30%

Magnesium, Mg 114.00 mg

28%

Phosphor, P 285.00 mg

40%

Kalium, K 195.00 mg

4%

Natrium, Na 5.00 mg

0%

Zink, Zn 1.68 mg

15%

Kupfer, Cu 0.75 mg

83%

Mangan, Mn 1.63 mg

70%

Selen, Se 2.70 mcg

4%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.05 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.90 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.42 mg

35%

Riboflavin 0.29 mg

22%

Niacin 4.72 mg

29%

Pantothensäure 0.85 mg

16%

Vitamin B-6 0.38 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 85.00 mcg

21%

Folat, DFE 85.00 mcg

21%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.12 g

14%

Threonin 0.35 g

14%

Isoleucin 0.47 g

23%

Leucin 1.40 g

30%

Lysin 0.21 g

5%

Methionin 0.22 g

12%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.58 g

13%

Tyrosin 0.34 g

7%

Valin 0.58 g

23%

Arginin 0.38 g

6%

Histidin 0.24 g

11%

Alanin 0.99 g

14%

Asparaginsäure 0.73 g

5%

Glutaminsäure 2.40 g

17%

Glycin 0.29 g

8%

Prolin 0.88 g

19%

Serin 0.64 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.72 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.53 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.15 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.77 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.74 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.13 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Cholesterin 0.00 mg