Mottenbohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 49.38 g

2%

Kalorien 192.33 kcal

8%

Eiweiß 12.85 g

17%

Fette 0.90 g

1%

Asche 2.39 g

-

Kohlenhydrate 34.48 g

11%

Kalzium Ca 52.00 mg

5%

Eisen Fe 5.71 mg

57%

Magnesium Mg 196.33 mg

49%

Phosphor P 263.00 mg

37%

Kalium K 599.67 mg

12%

Natrium Na 95.33 mg

7%

Zink Zn 1.03 mg

9%

Kupfer Cu 0.34 mg

37%

Mangan Mn 0.96 mg

41%

Selen Se 4.60 mcg

8%

Vitamin A 1.33 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.00 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.27 mg

22%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 1.38 mg

8%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.77 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.18 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 311.67 mcg

77%

Vitamin B9 Folate DFE 311.67 mcg

77%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.08 g

10%

Isoleucin 0.64 g

31%

Leucin 0.86 g

18%

Lysin 0.70 g

17%

Methionin 0.12 g

6%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.58 g

13%

Valin 0.41 g

16%

Histidin 0.43 g

20%

Gesättigte Fettsäuren 0.20 g

Palmitinsäure 0.18 g

Stearinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.07 g

Octadecensäure 0.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.42 g

Octadecadiensäure 0.27 g

Octadecatriensäure 0.15 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg