Mottenbohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 49.38 g

-

Kalorien 192.33 kcal

8%

Eiweiß 12.85 g

17%

Fett (Gesamtlipid) 0.90 g

1%

Asche 2.39 g

-

Kohlenhydrat 34.48 g

11%

Kalzium, Ca 52.00 mg

5%

Eisen, Fe 5.71 mg

57%

Magnesium, Mg 196.33 mg

49%

Phosphor, P 263.00 mg

37%

Kalium, K 599.67 mg

12%

Natrium, Na 95.33 mg

7%

Zink, Zn 1.03 mg

9%

Kupfer, Cu 0.34 mg

37%

Mangan, Mn 0.96 mg

41%

Selen, Se 4.60 mcg

8%

Vitamin A 1.33 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.00 mg

2%

Thiamin 0.27 mg

22%

Riboflavin 0.05 mg

3%

Niacin 1.38 mg

8%

Pantothensäure 0.77 mg

15%

Vitamin B-6 0.18 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 311.67 mcg

77%

Folat, DFE 311.67 mcg

77%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.08 g

10%

Isoleucin 0.64 g

31%

Leucin 0.86 g

18%

Lysin 0.70 g

17%

Methionin 0.12 g

6%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.58 g

13%

Valin 0.41 g

16%

Histidin 0.43 g

20%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.20 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.18 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.07 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.42 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.27 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.15 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg