Mungbohnen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.05 g

0%

Kalorien 347.00 kcal

15%

Eiweiß 23.86 g

31%

Fette 1.15 g

1%

Asche 3.32 g

-

Kohlenhydrate 62.62 g

20%

Ballaststoffe 16.30 g

-

Zucker 6.60 g

-

Kalzium Ca 132.00 mg

13%

Eisen Fe 6.74 mg

67%

Magnesium Mg 189.00 mg

47%

Phosphor P 367.00 mg

52%

Kalium K 1246.00 mg

26%

Natrium Na 15.00 mg

1%

Zink Zn 2.68 mg

24%

Kupfer Cu 0.94 mg

104%

Mangan Mn 1.04 mg

45%

Selen Se 8.20 mcg

14%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 68.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.51 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 9.00 mcg

7%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.80 mg

5%

Vitamin B1 Thiamin 0.62 mg

51%

Vitamin B2 Riboflavin 0.23 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 2.25 mg

14%

Vitamin B4 Cholin 97.90 mg

19%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.91 mg

38%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.38 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 625.00 mcg

156%

Vitamin B9 Folate DFE 625.00 mcg

156%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 0.78 g

32%

Isoleucin 1.01 g

50%

Leucin 1.85 g

40%

Lysin 1.66 g

40%

Methionin 0.29 g

15%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 1.44 g

32%

Tyrosin 0.71 g

16%

Valin 1.24 g

49%

Arginin 1.67 g

27%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.05 g

15%

Asparaginsäure 2.76 g

22%

Glutaminsäure 4.26 g

31%

Glycin 0.95 g

27%

Prolin 1.10 g

24%

Serin 1.18 g

14%

Gesättigte Fettsäuren 0.35 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.25 g

Stearinsäure 0.07 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.16 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.16 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.38 g

Octadecadiensäure 0.36 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 23.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg