Gekeimte Mungbohnen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.40 g

4%

Kalorien 30.00 kcal

1%

Eiweiß 3.04 g

4%

Fette 0.18 g

0%

Asche 0.44 g

-

Kohlenhydrate 5.94 g

1%

Ballaststoffe 1.80 g

-

Zucker 4.13 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 0.91 mg

9%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 54.00 mg

7%

Kalium K 149.00 mg

3%

Natrium Na 6.00 mg

0%

Zink Zn 0.41 mg

3%

Kupfer Cu 0.16 mg

18%

Mangan Mn 0.19 mg

8%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 6.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 6.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 6.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.10 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 33.00 mcg

27%

Vitamin C Ascorbinsäure 13.20 mg

14%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.12 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 0.75 mg

4%

Vitamin B4 Cholin 14.40 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 61.00 mcg

15%

Vitamin B9 Folate DFE 61.00 mcg

15%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.08 g

3%

Isoleucin 0.13 g

6%

Leucin 0.18 g

3%

Lysin 0.17 g

4%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.12 g

2%

Tyrosin 0.05 g

1%

Valin 0.13 g

5%

Arginin 0.20 g

3%

Histidin 0.07 g

3%

Alanin 0.10 g

1%

Asparaginsäure 0.48 g

3%

Glutaminsäure 0.16 g

1%

Glycin 0.06 g

1%

Serin 0.03 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Octadecadiensäure 0.04 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 15.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg