Gekeimte marine Bohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.06 g

-

Kalorien 74.33 kcal

3%

Eiweiß 6.76 g

9%

Fett (Gesamtlipid) 0.77 g

0%

Asche 1.04 g

-

Kohlenhydrat 14.36 g

4%

Kalzium, Ca 15.67 mg

1%

Eisen, Fe 2.05 mg

20%

Magnesium, Mg 107.67 mg

26%

Phosphor, P 102.00 mg

14%

Kalium, K 313.67 mg

6%

Natrium, Na 92.33 mg

7%

Zink, Zn 0.94 mg

8%

Kupfer, Cu 0.38 mg

41%

Mangan, Mn 0.43 mg

18%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 17.80 mg

19%

Thiamin 0.38 mg

32%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 1.25 mg

7%

Pantothensäure 0.84 mg

16%

Vitamin B-6 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 114.67 mcg

28%

Folat, DFE 114.67 mcg

28%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.07 g

8%

Threonin 0.28 g

11%

Isoleucin 0.30 g

15%

Leucin 0.49 g

10%

Lysin 0.39 g

9%

Methionin 0.07 g

3%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.34 g

7%

Tyrosin 0.23 g

5%

Valin 0.35 g

13%

Arginin 0.37 g

6%

Histidin 0.19 g

9%

Alanin 0.28 g

4%

Asparaginsäure 0.88 g

7%

Glutaminsäure 0.83 g

6%

Glycin 0.23 g

6%

Prolin 0.27 g

6%

Serin 0.36 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.06 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.06 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.45 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.16 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.29 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg