Östliche Auster in Dosen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 85.14 g

-

Kalorien 68.00 kcal

2%

Eiweiß 7.06 g

9%

Fett (Gesamtlipid) 2.47 g

2%

Asche 1.42 g

-

Kohlenhydrat 3.91 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 45.00 mg

4%

Eisen, Fe 6.70 mg

67%

Magnesium, Mg 54.00 mg

13%

Phosphor, P 139.00 mg

19%

Kalium, K 229.00 mg

4%

Natrium, Na 112.00 mg

8%

Zink, Zn 90.95 mg

826%

Kupfer, Cu 4.46 mg

495%

Mangan, Mn 0.45 mg

19%

Selen, Se 35.80 mcg

65%

Vitamin A 90.00 mcg

10%

Retinol 90.00 mcg

10%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.85 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.00 mg

5%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.17 mg

12%

Niacin 1.24 mg

7%

Pantothensäure 0.18 mg

3%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 81.00 mg

16%

Vitamin B-12 19.13 mcg

797%

Tryptophan 0.08 g

9%

Threonin 0.30 g

12%

Isoleucin 0.31 g

15%

Leucin 0.50 g

10%

Lysin 0.53 g

12%

Methionin 0.16 g

8%

Cystin 0.09 g

5%

Phenylalanin 0.25 g

5%

Tyrosin 0.23 g

5%

Valin 0.31 g

12%

Arginin 0.52 g

8%

Histidin 0.14 g

6%

Alanin 0.43 g

6%

Asparaginsäure 0.68 g

5%

Glutaminsäure 0.96 g

7%

Glycin 0.44 g

12%

Prolin 0.29 g

6%

Serin 0.32 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.63 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.44 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.25 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.07 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.10 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.74 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.10 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.21 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.23 g

Cholesterin 55.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg