Pfannkuchen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 52.90 g

-

Kalorien 227.00 kcal

9%

Eiweiß 6.40 g

8%

Fett (Gesamtlipid) 9.70 g

11%

Asche 2.60 g

-

Kohlenhydrat 28.30 g

9%

Kalzium, Ca 219.00 mg

21%

Eisen, Fe 1.80 mg

18%

Magnesium, Mg 16.00 mg

4%

Phosphor, P 159.00 mg

22%

Kalium, K 132.00 mg

2%

Natrium, Na 439.00 mg

33%

Zink, Zn 0.56 mg

5%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.20 mg

8%

Selen, Se 14.90 mcg

27%

Vitamin A 54.00 mcg

6%

Retinol 53.00 mcg

5%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.30 mg

0%

Thiamin 0.20 mg

16%

Riboflavin 0.28 mg

21%

Niacin 1.57 mg

9%

Pantothensäure 0.41 mg

8%

Vitamin B-6 0.05 mg

3%

Folsäure 26.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 12.00 mcg

3%

Folat, DFE 56.00 mcg

14%

Vitamin B-12 0.22 mcg

9%

Tryptophan 0.08 g

10%

Threonin 0.24 g

9%

Isoleucin 0.30 g

14%

Leucin 0.51 g

11%

Lysin 0.32 g

7%

Methionin 0.15 g

8%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.32 g

7%

Tyrosin 0.24 g

5%

Valin 0.34 g

13%

Arginin 0.28 g

4%

Histidin 0.15 g

7%

Alanin 0.25 g

3%

Asparaginsäure 0.42 g

3%

Glutaminsäure 1.57 g

11%

Glycin 0.20 g

5%

Prolin 0.58 g

12%

Serin 0.36 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.12 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.04 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.02 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.01 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.03 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.12 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.35 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.51 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.47 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.08 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.38 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.45 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.91 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.51 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Cholesterin 59.00 mg