Erdnussmehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 7.80 g

-

Kalorien 377.50 kcal

16%

Eiweiß 43.00 g

57%

Fett (Gesamtlipid) 11.23 g

13%

Asche 4.99 g

-

Kohlenhydrat 32.99 g

10%

Ballaststoffe 15.80 g

-

Zucker 8.22 g

-

Kalzium, Ca 135.00 mg

13%

Eisen, Fe 3.42 mg

34%

Magnesium, Mg 209.00 mg

52%

Phosphor, P 634.00 mg

90%

Kalium, K 1324.00 mg

28%

Natrium, Na 90.50 mg

6%

Zink, Zn 5.55 mg

50%

Kupfer, Cu 1.92 mg

213%

Mangan, Mn 4.57 mg

198%

Selen, Se 7.10 mcg

12%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.05 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.58 mg

48%

Riboflavin 0.33 mg

25%

Niacin 19.25 mg

120%

Pantothensäure 2.14 mg

42%

Vitamin B-6 0.40 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 190.50 mcg

47%

Folat, DFE 190.50 mcg

47%

Cholin, total 108.70 mg

21%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.42 g

52%

Threonin 1.47 g

61%

Isoleucin 1.51 g

75%

Leucin 2.79 g

60%

Lysin 1.54 g

37%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.55 g

30%

Phenylalanin 2.23 g

50%

Tyrosin 1.75 g

39%

Valin 1.80 g

72%

Arginin 5.14 g

84%

Histidin 1.09 g

51%

Alanin 1.71 g

25%

Asparaginsäure 5.25 g

42%

Glutaminsäure 8.99 g

66%

Glycin 2.59 g

74%

Prolin 1.90 g

42%

Serin 2.12 g

25%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.55 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.17 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.25 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.55 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.39 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.15 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.53 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 3.53 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg