Gekochte Erdnüsse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
13%
318 kcal
Kalorien
18%
14 g
Eiweiß
6%
21 g
Kohlenhydrat
26%
22 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 41.78 g
-
Kalorien 318.00 kcal
13%
Eiweiß 13.50 g
18%
Fett (Gesamtlipid) 22.01 g
26%
Asche 1.45 g
-
Kohlenhydrat 21.26 g
6%
Ballaststoffe 8.80 g
-
Zucker 2.47 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 55.00 mg
5%
Eisen, Fe 1.01 mg
10%
Magnesium, Mg 102.00 mg
25%
Phosphor, P 198.00 mg
28%
Kalium, K 180.00 mg
3%
Natrium, Na 751.00 mg
57%
Zink, Zn 1.83 mg
16%
Kupfer, Cu 0.50 mg
55%
Mangan, Mn 1.02 mg
44%
Selen, Se 4.40 mcg
8%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 4.10 mg
28%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.26 mg
21%
Riboflavin 0.06 mg
4%
Niacin 5.26 mg
32%
Pantothensäure 0.83 mg
16%
Vitamin B-6 0.15 mg
11%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 75.00 mcg
18%
Folat, DFE 75.00 mcg
18%
Cholin, total 32.70 mg
6%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.13 g
16%
Threonin 0.46 g
19%
Isoleucin 0.48 g
23%
Leucin 0.88 g
19%
Lysin 0.49 g
11%
Methionin 0.17 g
9%
Cystin 0.17 g
9%
Phenylalanin 0.70 g
15%
Tyrosin 0.55 g
12%
Valin 0.57 g
22%
Arginin 1.62 g
26%
Histidin 0.34 g
16%
Alanin 0.54 g
8%
Asparaginsäure 1.65 g
13%
Glutaminsäure 2.82 g
20%
Glycin 0.81 g
23%
Prolin 0.60 g
13%
Serin 0.67 g
8%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.06 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.30 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.49 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 10.92 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 10.62 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.30 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 6.96 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 6.95 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg