Erdnüsse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.13 g

-

Kalorien 542.83 kcal

23%

Eiweiß 24.01 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 45.93 g

54%

Asche 2.52 g

-

Kohlenhydrat 18.41 g

5%

Ballaststoffe 8.82 g

-

Zucker 4.23 g

-

Saccharose 4.47 g

-

Glukose (dextrose) 0.04 g

-

Fruktose 0.04 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 3.95 g

-

Kalzium, Ca 64.17 mg

6%

Eisen, Fe 1.96 mg

19%

Magnesium, Mg 163.00 mg

40%

Phosphor, P 349.00 mg

49%

Kalium, K 600.83 mg

12%

Natrium, Na 251.83 mg

19%

Zink, Zn 2.87 mg

26%

Kupfer, Cu 0.59 mg

66%

Mangan, Mn 1.70 mg

74%

Selen, Se 6.13 mcg

11%

Fluorid, F 16.00 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 6.02 mg

41%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.27 mg

0%

Thiamin 0.23 mg

19%

Riboflavin 0.13 mg

9%

Niacin 12.28 mg

76%

Pantothensäure 1.17 mg

23%

Vitamin B-6 0.39 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 124.83 mcg

31%

Folat, DFE 124.83 mcg

31%

Cholin, total 54.12 mg

10%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.47 mg

-

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.70 g

29%

Isoleucin 0.83 g

41%

Leucin 1.54 g

33%

Lysin 0.83 g

20%

Methionin 0.27 g

15%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 1.23 g

27%

Tyrosin 0.92 g

20%

Valin 0.99 g

39%

Arginin 2.81 g

46%

Histidin 0.58 g

27%

Alanin 0.94 g

14%

Asparaginsäure 2.85 g

23%

Glutaminsäure 4.83 g

35%

Glycin 1.41 g

40%

Prolin 1.03 g

22%

Serin 1.14 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.02 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.01 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.25 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.13 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.62 g

Behensäure, GFA 22:0 1.27 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.69 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 23.28 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

EUFA 16:1 c 0.03 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 22.61 g

EUFA 18:1 c 25.42 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.57 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

EUFA 22:1 c 0.05 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 12.11 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 12.03 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 9.69 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg