Erdnüsse (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 15.01 g

-

Kalorien 501.33 kcal

21%

Eiweiß 21.96 g

29%

Fett (Gesamtlipid) 41.39 g

49%

Asche 2.37 g

-

Kohlenhydrat 19.26 g

6%

Ballaststoffe 8.87 g

-

Zucker 3.85 g

-

Saccharose 4.47 g

-

Glukose (dextrose) 0.04 g

-

Fruktose 0.04 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 3.73 g

-

Kalzium, Ca 58.00 mg

5%

Eisen, Fe 1.37 mg

13%

Magnesium, Mg 152.00 mg

38%

Phosphor, P 319.33 mg

45%

Kalium, K 513.33 mg

10%

Natrium, Na 493.67 mg

37%

Zink, Zn 2.63 mg

23%

Kupfer, Cu 0.49 mg

54%

Mangan, Mn 1.55 mg

67%

Selen, Se 5.67 mcg

10%

Fluorid, F 16.00 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 5.32 mg

36%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.27 mg

0%

Thiamin 0.17 mg

13%

Riboflavin 0.12 mg

8%

Niacin 11.15 mg

69%

Pantothensäure 1.01 mg

20%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 97.33 mcg

24%

Folat, DFE 97.33 mcg

24%

Cholin, total 50.87 mg

10%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.40 mg

-

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.63 g

26%

Isoleucin 0.76 g

38%

Leucin 1.41 g

30%

Lysin 0.76 g

18%

Methionin 0.25 g

13%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.12 g

25%

Tyrosin 0.84 g

19%

Valin 0.90 g

36%

Arginin 2.56 g

42%

Histidin 0.53 g

25%

Alanin 0.86 g

12%

Asparaginsäure 2.60 g

21%

Glutaminsäure 4.40 g

32%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 0.94 g

20%

Serin 1.04 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.48 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.78 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.03 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.62 g

Behensäure, GFA 22:0 1.27 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.69 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 21.03 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

EUFA 16:1 c 0.03 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 20.43 g

EUFA 18:1 c 25.42 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.51 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

EUFA 22:1 c 0.05 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 10.68 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 10.59 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 9.69 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg