Erdnüsse (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 1.63 g

-

Kalorien 593.00 kcal

25%

Eiweiß 26.19 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 51.08 g

60%

Asche 2.84 g

-

Kohlenhydrat 18.26 g

5%

Ballaststoffe 8.90 g

-

Zucker 4.54 g

-

Saccharose 4.47 g

-

Glukose (dextrose) 0.04 g

-

Fruktose 0.04 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 4.39 g

-

Kalzium, Ca 59.50 mg

5%

Eisen, Fe 1.55 mg

15%

Magnesium, Mg 177.00 mg

44%

Phosphor, P 380.00 mg

54%

Kalium, K 680.00 mg

14%

Natrium, Na 6.00 mg

0%

Zink, Zn 3.03 mg

27%

Kupfer, Cu 0.48 mg

53%

Mangan, Mn 1.82 mg

78%

Selen, Se 6.30 mcg

11%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 5.92 mg

40%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.40 mg

0%

Thiamin 0.12 mg

9%

Riboflavin 0.14 mg

11%

Niacin 14.09 mg

88%

Pantothensäure 1.11 mg

22%

Vitamin B-6 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 108.50 mcg

27%

Folat, DFE 108.50 mcg

27%

Cholin, total 59.80 mg

11%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.40 mg

-

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.71 g

29%

Isoleucin 0.91 g

45%

Leucin 1.67 g

36%

Lysin 0.90 g

21%

Methionin 0.29 g

16%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 1.33 g

30%

Tyrosin 0.98 g

22%

Valin 1.07 g

42%

Arginin 3.04 g

49%

Histidin 0.63 g

29%

Alanin 1.02 g

15%

Asparaginsäure 3.08 g

25%

Glutaminsäure 5.19 g

38%

Glycin 1.52 g

43%

Prolin 1.11 g

24%

Serin 1.23 g

14%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 8.20 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.02 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.51 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.30 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.62 g

Behensäure, GFA 22:0 1.27 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.69 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 26.08 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

EUFA 16:1 c 0.03 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 25.32 g

EUFA 18:1 c 25.42 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.62 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.03 g

EUFA 22:1 c 0.05 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 12.53 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 12.41 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 9.69 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.02 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.03 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.01 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg