Erdnüsse zubereitet (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
25%
593 kcal
Kalorien
34%
26 g
Eiweiß
5%
18 g
Kohlenhydrat
60%
51 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 1.63 g
-
Kalorien 593.00 kcal
25%
Eiweiß 26.19 g
34%
Fett (Gesamtlipid) 51.08 g
60%
Asche 2.84 g
-
Kohlenhydrat 18.26 g
5%
Ballaststoffe 8.90 g
-
Zucker 4.54 g
-
Saccharose 4.47 g
-
Glukose (dextrose) 0.04 g
-
Fruktose 0.04 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 4.39 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 59.50 mg
5%
Eisen, Fe 1.55 mg
15%
Magnesium, Mg 177.00 mg
44%
Phosphor, P 380.00 mg
54%
Kalium, K 680.00 mg
14%
Natrium, Na 6.00 mg
0%
Zink, Zn 3.03 mg
27%
Kupfer, Cu 0.48 mg
53%
Mangan, Mn 1.82 mg
78%
Selen, Se 6.30 mcg
11%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 5.92 mg
40%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.40 mg
0%
Thiamin 0.12 mg
9%
Riboflavin 0.14 mg
11%
Niacin 14.09 mg
88%
Pantothensäure 1.11 mg
22%
Vitamin B-6 0.46 mg
35%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 108.50 mcg
27%
Folat, DFE 108.50 mcg
27%
Cholin, total 59.80 mg
11%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.40 mg
-
Tryptophan 0.23 g
28%
Threonin 0.71 g
29%
Isoleucin 0.91 g
45%
Leucin 1.67 g
36%
Lysin 0.90 g
21%
Methionin 0.29 g
16%
Cystin 0.34 g
18%
Phenylalanin 1.33 g
30%
Tyrosin 0.98 g
22%
Valin 1.07 g
42%
Arginin 3.04 g
49%
Histidin 0.63 g
29%
Alanin 1.02 g
15%
Asparaginsäure 3.08 g
25%
Glutaminsäure 5.19 g
38%
Glycin 1.52 g
43%
Prolin 1.11 g
24%
Serin 1.23 g
14%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 8.20 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.02 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 4.51 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.05 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.30 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.62 g
Behensäure, GFA 22:0 1.27 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.69 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 26.08 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g
EUFA 15:1 0.02 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g
EUFA 16:1 c 0.03 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.04 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 25.32 g
EUFA 18:1 c 25.42 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.62 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.03 g
EUFA 22:1 c 0.05 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 12.53 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 12.41 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 9.69 g
MUFA 18:2 CLAs 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
MUFA 18:3 i 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g
MUFA 20:3 0.02 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.01 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.03 g
Transmonoensäuren 0.02 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.01 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg