Erbsen mit Hülsenfrüchten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 88.90 g

-

Kalorien 41.33 kcal

1%

Eiweiß 3.11 g

4%

Fett (Gesamtlipid) 0.22 g

0%

Asche 0.74 g

-

Kohlenhydrat 7.02 g

2%

Ballaststoffe 2.73 g

-

Zucker 3.99 g

-

Kalzium, Ca 42.33 mg

4%

Eisen, Fe 2.01 mg

20%

Magnesium, Mg 25.33 mg

6%

Phosphor, P 54.33 mg

7%

Kalium, K 226.67 mg

4%

Natrium, Na 82.67 mg

6%

Zink, Zn 0.34 mg

3%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.19 mg

8%

Selen, Se 0.70 mcg

1%

Vitamin A 52.67 mcg

5%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 608.00 mcg

12%

Carotin, alpha 42.67 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 714.67 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.39 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 25.00 mcg

20%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 51.93 mg

57%

Thiamin 0.14 mg

11%

Riboflavin 0.08 mg

5%

Niacin 0.56 mg

3%

Pantothensäure 0.70 mg

13%

Vitamin B-6 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 33.33 mcg

8%

Folat, DFE 33.33 mcg

8%

Cholin, total 17.40 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.11 g

4%

Isoleucin 0.18 g

8%

Leucin 0.25 g

5%

Lysin 0.22 g

5%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.04 g

1%

Phenylalanin 0.10 g

2%

Tyrosin 0.11 g

2%

Valin 0.30 g

12%

Arginin 0.15 g

2%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.25 g

2%

Glutaminsäure 0.50 g

3%

Glycin 0.08 g

2%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.14 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.04 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.10 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.08 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg