Grüne Erbsen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.86 g

-

Kalorien 81.00 kcal

3%

Eiweiß 5.42 g

7%

Fett (Gesamtlipid) 0.40 g

0%

Asche 0.87 g

-

Kohlenhydrat 14.45 g

4%

Ballaststoffe 5.70 g

-

Zucker 5.67 g

-

Saccharose 4.99 g

-

Glukose (dextrose) 0.12 g

-

Fruktose 0.39 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.17 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 25.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.47 mg

14%

Magnesium, Mg 33.00 mg

8%

Phosphor, P 108.00 mg

15%

Kalium, K 244.00 mg

5%

Natrium, Na 5.00 mg

0%

Zink, Zn 1.24 mg

11%

Kupfer, Cu 0.18 mg

19%

Mangan, Mn 0.41 mg

17%

Selen, Se 1.80 mcg

3%

Vitamin A 38.00 mcg

4%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 449.00 mcg

8%

Carotin, alpha 21.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 2477.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.13 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 24.80 mcg

20%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 40.00 mg

44%

Thiamin 0.27 mg

22%

Riboflavin 0.13 mg

10%

Niacin 2.09 mg

13%

Pantothensäure 0.10 mg

2%

Vitamin B-6 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 65.00 mcg

16%

Folat, DFE 65.00 mcg

16%

Cholin, total 28.40 mg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.20 g

8%

Isoleucin 0.20 g

9%

Leucin 0.32 g

7%

Lysin 0.32 g

7%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.20 g

4%

Tyrosin 0.11 g

2%

Valin 0.24 g

9%

Arginin 0.43 g

7%

Histidin 0.11 g

5%

Alanin 0.24 g

3%

Asparaginsäure 0.50 g

4%

Glutaminsäure 0.74 g

5%

Glycin 0.18 g

5%

Prolin 0.17 g

3%

Serin 0.18 g

2%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.07 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.19 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.15 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg