Erbsen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.67 g

3%

Kalorien 82.33 kcal

3%

Eiweiß 5.67 g

7%

Fette 0.43 g

0%

Asche 0.86 g

-

Kohlenhydrate 16.37 g

5%

Ballaststoffe 4.15 g

-

Zucker 4.84 g

-

Saccharose 4.99 g

-

Traubenzucker 0.12 g

-

Fruchtzucker 0.39 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.17 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 34.67 mg

3%

Eisen Fe 1.94 mg

19%

Magnesium Mg 37.67 mg

9%

Phosphor P 108.67 mg

15%

Kalium K 275.00 mg

5%

Natrium Na 9.67 mg

0%

Zink Zn 0.85 mg

7%

Kupfer Cu 0.18 mg

19%

Mangan Mn 0.36 mg

15%

Selen Se 1.03 mcg

1%

Vitamin A 46.00 mcg

5%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 539.50 mcg

10%

Alpha-Carotin 32.50 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1608.50 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.26 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 24.90 mcg

20%

Vitamin C Ascorbinsäure 36.80 mg

40%

Vitamin B1 Thiamin 0.21 mg

17%

Vitamin B2 Riboflavin 0.12 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 1.93 mg

12%

Vitamin B4 Cholin 22.90 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.63 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 83.67 mcg

20%

Vitamin B9 Folate DFE 83.67 mcg

20%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Tryptophan 0.03 g

4%

Threonin 0.16 g

6%

Isoleucin 0.18 g

8%

Leucin 0.31 g

6%

Lysin 0.30 g

7%

Methionin 0.05 g

3%

Cystin 0.07 g

4%

Phenylalanin 0.18 g

4%

Tyrosin 0.11 g

2%

Valin 0.24 g

9%

Arginin 0.35 g

5%

Histidin 0.10 g

4%

Alanin 0.18 g

2%

Asparaginsäure 0.46 g

3%

Glutaminsäure 0.74 g

5%

Glycin 0.15 g

4%

Prolin 0.17 g

3%

Serin 0.20 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.08 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.07 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.04 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.20 g

Octadecadiensäure 0.16 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg