Gekeimte Erbsen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.27 g

-

Kalorien 124.00 kcal

5%

Eiweiß 8.80 g

11%

Fett (Gesamtlipid) 0.68 g

0%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrat 27.11 g

8%

Kalzium, Ca 36.00 mg

3%

Eisen, Fe 2.26 mg

22%

Magnesium, Mg 56.00 mg

14%

Phosphor, P 165.00 mg

23%

Kalium, K 381.00 mg

8%

Natrium, Na 20.00 mg

1%

Zink, Zn 1.05 mg

9%

Kupfer, Cu 0.27 mg

30%

Mangan, Mn 0.44 mg

19%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 10.40 mg

11%

Thiamin 0.23 mg

18%

Riboflavin 0.16 mg

11%

Niacin 3.09 mg

19%

Pantothensäure 1.03 mg

20%

Vitamin B-6 0.27 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 144.00 mcg

36%

Folat, DFE 144.00 mcg

36%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Threonin 0.19 g

7%

Isoleucin 0.17 g

8%

Leucin 0.37 g

7%

Lysin 0.38 g

9%

Methionin 0.07 g

3%

Cystin 0.16 g

8%

Phenylalanin 0.25 g

5%

Tyrosin 0.13 g

2%

Valin 0.22 g

8%

Arginin 0.48 g

7%

Histidin 0.17 g

7%

Alanin 0.25 g

3%

Asparaginsäure 0.66 g

5%

Glutaminsäure 1.02 g

7%

Glycin 0.21 g

5%

Prolin 0.28 g

6%

Serin 0.30 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.12 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.11 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.06 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.06 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.33 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.27 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg