Ervilhas cruas - composição, benefícios e malefícios

Água 76.67 g

-

Calorias 82.33 kcal

3%

Proteína 5.67 g

7%

Gordura (lipídios) 0.43 g

0%

Cinzas 0.86 g

-

Carboidrato 16.37 g

5%

Fibra 4.15 g

-

Açúcares 4.84 g

-

Sacarose 4.99 g

-

Glicose (dextrose) 0.12 g

-

Frutose 0.39 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.17 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio, Ca 34.67 mg

3%

Ferro, Fe 1.94 mg

19%

Magnésio, Mg 37.67 mg

9%

Fósforo, P 108.67 mg

15%

Potássio, K 275.00 mg

5%

Sódio, Na 9.67 mg

0%

Zinco, Zn 0.85 mg

7%

Cobre, Cu 0.18 mg

19%

Manganês, Mn 0.36 mg

15%

Selênio, Se 1.03 mcg

1%

Vitamina A 46.00 mcg

5%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 539.50 mcg

10%

Caroteno, alfa 32.50 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 1608.50 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.26 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 24.90 mcg

20%

Vitamina C, ácido ascórbico total 36.80 mg

40%

Tiamina 0.21 mg

17%

Riboflavina 0.12 mg

9%

Niacina 1.93 mg

12%

Ácido pantotênico 0.63 mg

12%

Vitamina B-6 0.20 mg

15%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 83.67 mcg

20%

Folato, DFE 83.67 mcg

20%

Colina, total 22.90 mg

4%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.03 g

4%

Treonina 0.16 g

6%

Isoleucina 0.18 g

8%

Leucina 0.31 g

6%

Lisina 0.30 g

7%

Metionina 0.05 g

3%

Cistina 0.07 g

4%

Fenilalanina 0.18 g

4%

Tirosina 0.11 g

2%

Valina 0.24 g

9%

arginina 0.35 g

5%

Histidina 0.10 g

4%

Alanina 0.18 g

2%

Ácido aspártico 0.46 g

3%

Ácido glutâmico 0.74 g

5%

Glicina 0.15 g

4%

Prolina 0.17 g

3%

Serina 0.20 g

2%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.08 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.07 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.04 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.04 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.20 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.16 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg