Alaska-Seelachs – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
3%
81 kcal
Kalorien
24%
18 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
1%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 80.66 g
-
Kalorien 81.31 kcal
3%
Eiweiß 18.30 g
24%
Fett (Gesamtlipid) 0.91 g
1%
Asche 1.38 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Mineralien
Kalzium, Ca 12.50 mg
1%
Eisen, Fe 0.28 mg
2%
Magnesium, Mg 35.50 mg
8%
Phosphor, P 198.00 mg
28%
Kalium, K 347.50 mg
7%
Natrium, Na 162.50 mg
12%
Zink, Zn 0.42 mg
3%
Kupfer, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.18 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.14 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.11 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g
EUFA 16:1 c 0.01 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.07 g
EUFA 18:1 c 0.07 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.31 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.01 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.01 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.09 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.19 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Transmonoensäuren 0.02 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.00 g
Sterole
Cholesterin 67.50 mg