Alaska-Seelachs zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 79.34 g

-

Kalorien 86.62 kcal

3%

Eiweiß 19.42 g

25%

Fett (Gesamtlipid) 0.99 g

1%

Asche 1.42 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Kalzium, Ca 13.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.29 mg

2%

Magnesium, Mg 37.00 mg

9%

Phosphor, P 206.00 mg

29%

Kalium, K 364.00 mg

7%

Natrium, Na 166.00 mg

12%

Zink, Zn 0.44 mg

4%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.20 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.16 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.13 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

EUFA 16:1 c 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.08 g

EUFA 18:1 c 0.08 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.36 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.01 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.23 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Transmonoensäuren 0.03 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

Cholesterin 74.00 mg