Escamudo do alasca cozido - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
87 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 79.34 g
-
Calorias 86.62 kcal
3%
Proteína 19.42 g
25%
Gordura (lipídios) 0.99 g
1%
Cinzas 1.42 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Minerais
Cálcio, Ca 13.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.29 mg
2%
Magnésio, Mg 37.00 mg
9%
Fósforo, P 206.00 mg
29%
Potássio, K 364.00 mg
7%
Sódio, Na 166.00 mg
12%
Zinco, Zn 0.44 mg
4%
Cobre, Cu 0.04 mg
4%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.20 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.11 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.16 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.13 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g
AGMI 16:1c See More 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.08 g
AGMI 18:1c See More 0.08 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.36 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.01 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.23 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.03 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
Esteróis
Colesterol 74.00 mg