Gekochte Kartoffel (schale) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.80 g

3%

Kalorien 78.00 kcal

3%

Eiweiß 2.86 g

3%

Fette 0.10 g

0%

Asche 2.04 g

-

Kohlenhydrate 17.21 g

5%

Ballaststoffe 3.30 g

-

Kalzium Ca 45.00 mg

4%

Eisen Fe 6.07 mg

60%

Magnesium Mg 30.00 mg

7%

Phosphor P 54.00 mg

7%

Kalium K 407.00 mg

8%

Natrium Na 132.00 mg

10%

Zink Zn 0.44 mg

4%

Kupfer Cu 0.88 mg

97%

Mangan Mn 1.34 mg

58%

Selen Se 0.30 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 5.20 mg

5%

Vitamin B1 Thiamin 0.03 mg

2%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 1.22 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.36 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.24 mg

18%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg