Rotbraune Kartoffel roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.58 g

3%

Kalorien 79.00 kcal

3%

Eiweiß 2.14 g

2%

Fette 0.08 g

0%

Asche 1.13 g

-

Kohlenhydrate 18.07 g

5%

Ballaststoffe 1.30 g

-

Zucker 0.62 g

-

Saccharose 0.13 g

-

Traubenzucker 0.25 g

-

Fruchtzucker 0.23 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 15.86 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 0.86 mg

8%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 55.00 mg

7%

Kalium K 417.00 mg

8%

Natrium Na 5.00 mg

0%

Zink Zn 0.29 mg

2%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.16 mg

6%

Selen Se 0.40 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 5.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.01 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.80 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 5.70 mg

6%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 1.04 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 12.60 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.30 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 14.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 14.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 5.00 mg

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg