Rogen zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
204 kcal
Kalorien
38%
29 g
Eiweiß
0%
2 g
Kohlenhydrat
9%
8 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 58.63 g
-
Kalorien 204.00 kcal
8%
Eiweiß 28.62 g
38%
Fett (Gesamtlipid) 8.23 g
9%
Asche 1.76 g
-
Kohlenhydrat 1.92 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 28.00 mg
2%
Eisen, Fe 0.77 mg
7%
Magnesium, Mg 26.00 mg
6%
Phosphor, P 515.00 mg
73%
Kalium, K 283.00 mg
6%
Natrium, Na 117.00 mg
9%
Zink, Zn 1.28 mg
11%
Kupfer, Cu 0.13 mg
14%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 51.70 mcg
94%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 91.00 mcg
10%
Retinol 91.00 mcg
10%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 16.40 mg
18%
Thiamin 0.28 mg
23%
Riboflavin 0.95 mg
73%
Niacin 2.19 mg
13%
Pantothensäure 1.15 mg
23%
Vitamin B-6 0.19 mg
14%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 92.00 mcg
23%
Folat, DFE 92.00 mcg
23%
Vitamin B-12 11.54 mcg
480%
Aminosäuren
Tryptophan 0.38 g
46%
Threonin 1.31 g
54%
Isoleucin 1.47 g
73%
Leucin 2.51 g
54%
Lysin 2.18 g
53%
Methionin 0.71 g
39%
Cystin 0.50 g
27%
Phenylalanin 1.40 g
31%
Tyrosin 1.44 g
32%
Valin 1.68 g
67%
Arginin 1.64 g
26%
Histidin 0.78 g
37%
Alanin 1.83 g
27%
Asparaginsäure 2.29 g
18%
Glutaminsäure 3.43 g
25%
Glycin 0.83 g
23%
Prolin 1.53 g
33%
Serin 1.25 g
15%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.87 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.63 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.14 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.13 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.48 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.46 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.14 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.05 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.40 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.02 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.23 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 1.26 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.75 g
Sterole
Cholesterin 479.00 mg