Steckrübe – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
32 kcal
Kalorien
1%
1 g
Eiweiß
2%
7 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 90.84 g
4%
Kalorien 32.33 kcal
1%
Eiweiß 0.98 g
1%
Fette 0.17 g
0%
Asche 0.58 g
-
Kohlenhydrate 7.43 g
2%
Ballaststoffe 1.97 g
-
Zucker 4.12 g
-
Saccharose 0.41 g
-
Traubenzucker 2.14 g
-
Fruchtzucker 1.56 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.01 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.34 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 26.33 mg
2%
Eisen Fe 0.27 mg
2%
Magnesium Mg 13.33 mg
3%
Phosphor P 45.00 mg
6%
Kalium K 245.67 mg
5%
Natrium Na 90.33 mg
6%
Zink Zn 0.16 mg
1%
Kupfer Cu 0.03 mg
3%
Mangan Mn 0.11 mg
4%
Selen Se 0.70 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 1.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.33 mcg
-
Lycopin 11.33 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 15.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.26 mg
1%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 0.23 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 20.87 mg
23%
Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg
7%
Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg
3%
Vitamin B3 Niacin 0.71 mg
4%
Vitamin B4 Cholin 14.83 mg
2%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.16 mg
3%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.10 mg
7%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 17.00 mcg
4%
Vitamin B9 Folate DFE 17.00 mcg
4%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.03 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.03 g
Stearinsäure 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g
Hexadecensäure 0.00 g
Octadecensäure 0.03 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g
Octadecadiensäure 0.04 g
Octadecatriensäure 0.06 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg