Nutrionio
Rutabaga

Rutabaga - composición, beneficios y daños

cru cuit bouilli sans sel avec sel

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

1%

32 kcal

Calories

1%

1 g

Protéine

2%

7 g

Glucides

0%

0 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 90.84 g

-

-

Calories 32.33 kcal

1%

32.33

Protéine 0.98 g

1%

0.98

Gras (lipides) 0.17 g

0%

0.17

Cendre 0.58 g

-

-

Glucides 7.43 g

2%

7.43

Fibres 1.97 g

-

-

Sucres 4.12 g

-

-

Saccharose 0.41 g

-

-

Glucose (dextrose) 2.14 g

-

-

Fructose 1.56 g

-

-

Lactose 0.00 g

-

-

Maltose 0.01 g

-

-

Galactose 0.00 g

-

-

Amidon 0.34 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 26.33 mg

2%

26.33

Fer, Fe 0.27 mg

2%

0.27

Magnésium, Mg 13.33 mg

3%

13.33

Phosphore, P 45.00 mg

6%

45.00

Potassium, K 245.67 mg

5%

245.67

Sodium, Na 90.33 mg

6%

90.33

Zinc, Zn 0.16 mg

1%

0.16

Cuivre, Cu 0.03 mg

3%

0.03

Manganèse, Mn 0.11 mg

4%

0.11

Sélénium, Se 0.70 mcg

1%

0.70

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 1.00 mcg

0%

1.00

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.33 mcg

-

-

Lycopène 11.33 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 15.00 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.26 mg

1%

0.26

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 0.23 mcg

0%

0.23

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 20.87 mg

23%

20.87

Thiamine 0.08 mg

7%

0.08

Riboflavine 0.04 mg

3%

0.04

Niacine 0.71 mg

4%

0.71

Acide pantothénique 0.16 mg

3%

0.16

Vitamine B-6 0.10 mg

7%

0.10

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 17.00 mcg

4%

17.00

Folate, DFE 17.00 mcg

4%

17.00

Choline, totale 14.83 mg

2%

14.83

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.03 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.03 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.03 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.03 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.09 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.06 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg