Trocken geröstete Sojabohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 0.80 g

0%

Kalorien 449.00 kcal

19%

Eiweiß 43.32 g

57%

Fette 21.62 g

25%

Asche 5.28 g

-

Kohlenhydrate 28.98 g

9%

Ballaststoffe 8.10 g

-

Kalzium Ca 140.00 mg

14%

Eisen Fe 3.95 mg

39%

Magnesium Mg 228.00 mg

56%

Phosphor P 649.00 mg

92%

Kalium K 1364.00 mg

29%

Natrium Na 2.00 mg

0%

Zink Zn 4.77 mg

43%

Kupfer Cu 1.08 mg

119%

Mangan Mn 2.18 mg

94%

Selen Se 19.30 mcg

35%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 37.00 mcg

30%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.60 mg

5%

Vitamin B1 Thiamin 0.43 mg

35%

Vitamin B2 Riboflavin 0.76 mg

58%

Vitamin B3 Niacin 1.06 mg

6%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.47 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 205.00 mcg

51%

Vitamin B9 Folate DFE 205.00 mcg

51%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.58 g

71%

Threonin 1.72 g

71%

Isoleucin 1.92 g

96%

Leucin 3.22 g

70%

Lysin 2.63 g

64%

Methionin 0.53 g

29%

Cystin 0.64 g

35%

Phenylalanin 2.07 g

46%

Tyrosin 1.50 g

34%

Valin 1.98 g

79%

Arginin 3.07 g

50%

Histidin 1.07 g

50%

Alanin 1.87 g

28%

Asparaginsäure 4.98 g

40%

Glutaminsäure 7.67 g

56%

Glycin 1.83 g

52%

Prolin 2.32 g

51%

Serin 2.29 g

27%

Gesättigte Fettsäuren 3.13 g

Myristinsäure 0.06 g

Palmitinsäure 2.30 g

Stearinsäure 0.77 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.78 g

Hexadecensäure 0.06 g

Octadecensäure 4.72 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 12.21 g

Octadecadiensäure 10.76 g

Octadecatriensäure 1.44 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg