Sojabohnen geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 1.95 g

0%

Kalorien 469.00 kcal

20%

Eiweiß 38.55 g

51%

Fette 25.40 g

30%

Asche 3.88 g

-

Kohlenhydrate 30.22 g

9%

Ballaststoffe 17.70 g

-

Zucker 4.20 g

-

Kalzium Ca 138.00 mg

13%

Eisen Fe 3.90 mg

39%

Magnesium Mg 145.00 mg

36%

Phosphor P 363.00 mg

51%

Kalium K 1470.00 mg

31%

Natrium Na 83.50 mg

6%

Zink Zn 3.14 mg

28%

Kupfer Cu 0.83 mg

92%

Mangan Mn 2.16 mg

93%

Selen Se 19.10 mcg

34%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 120.00 mcg

2%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.91 mg

6%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 50.40 mcg

42%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.20 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 1.41 mg

8%

Vitamin B4 Cholin 124.30 mg

24%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.45 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 211.00 mcg

52%

Vitamin B9 Folate DFE 211.00 mcg

52%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.51 g

64%

Threonin 1.53 g

63%

Isoleucin 1.71 g

85%

Leucin 2.87 g

62%

Lysin 2.34 g

57%

Methionin 0.48 g

26%

Cystin 0.57 g

31%

Phenylalanin 1.84 g

41%

Tyrosin 1.33 g

30%

Valin 1.76 g

70%

Arginin 2.73 g

44%

Histidin 0.95 g

45%

Alanin 1.66 g

25%

Asparaginsäure 4.43 g

36%

Glutaminsäure 6.82 g

50%

Glycin 1.63 g

46%

Prolin 2.06 g

45%

Serin 2.04 g

24%

Gesättigte Fettsäuren 3.67 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.07 g

Palmitinsäure 2.70 g

Stearinsäure 0.91 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.61 g

Hexadecensäure 0.07 g

Octadecensäure 5.54 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 14.34 g

Octadecadiensäure 12.64 g

Octadecatriensäure 1.69 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg