Vollkorn Triticalemehl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.01 g

0%

Kalorien 338.00 kcal

14%

Eiweiß 13.18 g

17%

Fette 1.81 g

2%

Asche 1.85 g

-

Kohlenhydrate 73.14 g

23%

Ballaststoffe 14.60 g

-

Kalzium Ca 35.00 mg

3%

Eisen Fe 2.59 mg

25%

Magnesium Mg 153.00 mg

38%

Phosphor P 321.00 mg

45%

Kalium K 466.00 mg

9%

Natrium Na 2.00 mg

0%

Zink Zn 2.66 mg

24%

Kupfer Cu 0.56 mg

62%

Mangan Mn 4.19 mg

181%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.90 mg

6%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.38 mg

31%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 2.86 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 2.17 mg

43%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 74.00 mcg

18%

Vitamin B9 Folate DFE 74.00 mcg

18%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.16 g

19%

Threonin 0.41 g

17%

Isoleucin 0.48 g

24%

Leucin 0.92 g

20%

Lysin 0.37 g

9%

Methionin 0.21 g

11%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.39 g

8%

Valin 0.62 g

24%

Arginin 0.68 g

11%

Histidin 0.31 g

14%

Alanin 0.49 g

7%

Asparaginsäure 0.79 g

6%

Glutaminsäure 4.05 g

29%

Glycin 0.57 g

16%

Prolin 1.20 g

26%

Serin 0.60 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 0.32 g

Caprylsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.24 g

Stearinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.18 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 0.15 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.79 g

Octadecadiensäure 0.74 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g