Rübengrün und Rüben – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 93.13 g

4%

Kalorien 21.00 kcal

0%

Eiweiß 2.46 g

3%

Fette 0.19 g

0%

Asche 0.83 g

-

Kohlenhydrate 3.39 g

1%

Ballaststoffe 2.40 g

-

Kalzium Ca 114.00 mg

11%

Eisen Fe 1.63 mg

16%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 24.00 mg

3%

Kalium K 82.00 mg

1%

Natrium Na 18.00 mg

1%

Zink Zn 0.16 mg

1%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.22 mg

9%

Selen Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 305.00 mcg

33%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 25.80 mg

28%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 0.39 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.12 mg

2%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 41.00 mcg

10%

Vitamin B9 Folate DFE 41.00 mcg

10%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.12 g

4%

Isoleucin 0.12 g

5%

Leucin 0.19 g

4%

Lysin 0.14 g

3%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.12 g

2%

Tyrosin 0.08 g

1%

Valin 0.14 g

5%

Arginin 0.13 g

2%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.15 g

2%

Asparaginsäure 0.23 g

1%

Glutaminsäure 0.34 g

2%

Glycin 0.12 g

3%

Prolin 0.10 g

2%

Serin 0.09 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.07 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg