Harter roter Sommerweizen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 12.76 g

-

Kalorien 329.00 kcal

14%

Eiweiß 15.40 g

20%

Fett (Gesamtlipid) 1.92 g

2%

Asche 1.89 g

-

Kohlenhydrat 68.03 g

21%

Ballaststoffe 12.20 g

-

Zucker 0.41 g

-

Kalzium, Ca 25.00 mg

2%

Eisen, Fe 3.60 mg

36%

Magnesium, Mg 124.00 mg

31%

Phosphor, P 332.00 mg

47%

Kalium, K 340.00 mg

7%

Natrium, Na 2.00 mg

0%

Zink, Zn 2.78 mg

25%

Kupfer, Cu 0.41 mg

45%

Mangan, Mn 4.06 mg

176%

Selen, Se 70.70 mcg

128%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 5.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 220.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.01 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.90 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.50 mg

42%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 5.71 mg

35%

Pantothensäure 0.94 mg

18%

Vitamin B-6 0.34 mg

25%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 43.00 mcg

10%

Folat, DFE 43.00 mcg

10%

Cholin, total 31.20 mg

6%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.43 g

18%

Isoleucin 0.54 g

27%

Leucin 1.04 g

22%

Lysin 0.40 g

9%

Methionin 0.23 g

12%

Cystin 0.40 g

22%

Phenylalanin 0.72 g

16%

Tyrosin 0.44 g

10%

Valin 0.68 g

27%

Arginin 0.70 g

11%

Histidin 0.33 g

15%

Alanin 0.56 g

8%

Asparaginsäure 0.81 g

6%

Glutaminsäure 4.95 g

36%

Glycin 0.62 g

17%

Prolin 1.68 g

37%

Serin 0.66 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.31 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.28 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.30 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.07 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.24 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.77 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.73 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg