Weißer Weichweizen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 10.42 g

-

Kalorien 340.00 kcal

14%

Eiweiß 10.69 g

14%

Fett (Gesamtlipid) 1.99 g

2%

Asche 1.54 g

-

Kohlenhydrat 75.36 g

24%

Ballaststoffe 12.70 g

-

Zucker 0.41 g

-

Kalzium, Ca 34.00 mg

3%

Eisen, Fe 5.37 mg

53%

Magnesium, Mg 90.00 mg

22%

Phosphor, P 402.00 mg

57%

Kalium, K 435.00 mg

9%

Natrium, Na 2.00 mg

0%

Zink, Zn 3.46 mg

31%

Kupfer, Cu 0.43 mg

47%

Mangan, Mn 3.41 mg

148%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 5.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 220.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.01 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.90 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.41 mg

34%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 4.77 mg

29%

Pantothensäure 0.85 mg

17%

Vitamin B-6 0.38 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 41.00 mcg

10%

Folat, DFE 41.00 mcg

10%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.37 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.35 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.23 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.22 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.84 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.80 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg