Weizenkeimling – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 47.75 g

-

Kalorien 198.00 kcal

8%

Eiweiß 7.49 g

9%

Fett (Gesamtlipid) 1.27 g

1%

Asche 0.96 g

-

Kohlenhydrat 42.53 g

13%

Ballaststoffe 1.10 g

-

Kalzium, Ca 28.00 mg

2%

Eisen, Fe 2.14 mg

21%

Magnesium, Mg 82.00 mg

20%

Phosphor, P 200.00 mg

28%

Kalium, K 169.00 mg

3%

Natrium, Na 16.00 mg

1%

Zink, Zn 1.65 mg

15%

Kupfer, Cu 0.26 mg

28%

Mangan, Mn 1.86 mg

80%

Selen, Se 42.50 mcg

77%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.60 mg

2%

Thiamin 0.23 mg

18%

Riboflavin 0.16 mg

11%

Niacin 3.09 mg

19%

Pantothensäure 0.95 mg

18%

Vitamin B-6 0.27 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 38.00 mcg

9%

Folat, DFE 38.00 mcg

9%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.12 g

14%

Threonin 0.25 g

10%

Isoleucin 0.29 g

14%

Leucin 0.51 g

11%

Lysin 0.25 g

5%

Methionin 0.12 g

6%

Cystin 0.13 g

7%

Phenylalanin 0.35 g

7%

Tyrosin 0.28 g

6%

Valin 0.36 g

14%

Arginin 0.43 g

6%

Histidin 0.20 g

9%

Alanin 0.30 g

4%

Asparaginsäure 0.45 g

3%

Glutaminsäure 1.87 g

13%

Glycin 0.31 g

8%

Prolin 0.67 g

14%

Serin 0.34 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.21 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.19 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.15 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.15 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.56 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.53 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g