Buey - composición, beneficios y daños

Agua 66.30 g

-

Calorías 165.50 kcal

7%

Proteína 26.98 g

35%

Grasas (lípidos) 5.56 g

6%

Ceniza 1.07 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 21.00 mg

2%

Hierro, Fe 2.68 mg

26%

Fósforo, P 237.00 mg

33%

Potasio, K 447.50 mg

9%

Sodio, Na 80.00 mg

6%

cinc, Zn 5.63 mg

51%

Selenio, Se 11.45 mcg

20%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 8.00 mg

8%

Tiamina 0.04 mg

2%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 4.77 mg

29%

Ácido pantoténico 0.57 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 16.50 mcg

4%

Folato, DFE 16.50 mcg

4%

Vitamina B-12 2.49 mcg

103%

Ácidos grasos saturados (AGS) 2.36 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.11 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.06 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.36 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.21 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.11 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.18 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.13 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g

Colesterol 51.00 mg