Pan de centeno tostado - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
12%
284 kcal
Calorías
12%
9 g
Proteína
17%
53 g
Carbohidrato
4%
4 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 31.00 g
-
Calorías 284.00 kcal
12%
Proteína 9.40 g
12%
Grasas (lípidos) 3.60 g
4%
Ceniza 2.70 g
-
Carbohidrato 53.10 g
17%
Fibra 6.40 g
-
Azúcares 4.23 g
-
Minerales
Calcio, Ca 80.00 mg
8%
Hierro, Fe 3.10 mg
31%
Magnesio, Mg 43.00 mg
10%
Fósforo, P 138.00 mg
19%
Potasio, K 183.00 mg
3%
Sodio, Na 664.00 mg
51%
cinc, Zn 1.25 mg
11%
Cobre, Cu 0.20 mg
22%
Manganeso, Mn 0.91 mg
39%
Selenio, Se 34.00 mcg
61%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 4.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 1.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 56.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.37 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.30 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.20 mg
0%
Tiamina 0.38 mg
31%
Riboflavina 0.33 mg
25%
Niacina 3.76 mg
23%
Ácido pantoténico 0.31 mg
6%
vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 64.00 mcg
-
Folato, comida 39.00 mcg
9%
Folato, DFE 148.00 mcg
37%
Colina total 16.10 mg
3%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.11 g
13%
Treonina 0.28 g
11%
Isoleucina 0.35 g
17%
Leucina 0.64 g
13%
Lisina 0.26 g
6%
Metionina 0.15 g
8%
Cistina 0.19 g
10%
Fenilalanina 0.45 g
10%
Tirosina 0.24 g
5%
Valina 0.42 g
16%
Arginina 0.36 g
5%
Histidina 0.20 g
9%
Alanina 0.33 g
4%
Ácido aspártico 0.49 g
3%
Ácido glutamico 2.86 g
21%
Glicina 0.33 g
9%
Prolina 1.00 g
22%
Serina 0.46 g
5%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.69 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.42 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.25 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.44 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.43 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.88 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.81 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.07 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg