Cangrejo de río de piscifactoría cocido - composición, beneficios y daños

Agua 80.80 g

-

Calorías 87.00 kcal

3%

Proteína 17.52 g

23%

Grasas (lípidos) 1.30 g

1%

Ceniza 1.07 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 51.00 mg

5%

Hierro, Fe 1.11 mg

11%

Magnesio, Mg 33.00 mg

8%

Fósforo, P 241.00 mg

34%

Potasio, K 238.00 mg

5%

Sodio, Na 97.00 mg

7%

cinc, Zn 1.48 mg

13%

Cobre, Cu 0.58 mg

64%

Manganeso, Mn 0.22 mg

9%

Selenio, Se 34.20 mcg

62%

Vitamina A 15.00 mcg

1%

Retinol 15.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.50 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

3%

Riboflavina 0.08 mg

6%

Niacina 1.67 mg

10%

Ácido pantoténico 0.51 mg

10%

vitamina B-6 0.13 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 11.00 mcg

2%

Folato, DFE 11.00 mcg

2%

Vitamina B-12 3.10 mcg

129%

Triptófano 0.24 g

30%

Treonina 0.71 g

29%

Isoleucina 0.85 g

42%

Leucina 1.39 g

30%

Lisina 1.52 g

37%

Metionina 0.49 g

27%

Cistina 0.20 g

10%

Fenilalanina 0.74 g

16%

Tirosina 0.58 g

13%

Valina 0.82 g

32%

Arginina 1.53 g

25%

Histidina 0.36 g

16%

Alanina 0.99 g

15%

Ácido aspártico 1.81 g

14%

Ácido glutamico 2.98 g

21%

Glicina 1.05 g

30%

Prolina 0.58 g

12%

Serina 0.69 g

8%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.22 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.14 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.25 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.04 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.19 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.41 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.16 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Colesterol 137.00 mg