🍏 Nutrionio
Cangrejo de río

Cangrejo de río - composición, beneficios y daños

salvaje de piscifactoría crudo cocido cocido a fuego lento o al vapor

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

3%

80 kcal

Calorías

21%

16 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidratos

1%

1 g

Grasa

Nutrientes generales

Agua 81.62 g

4%

81.62

Calorías 79.50 kcal

3%

79.50

Proteína 16.28 g

21%

16.28

Grasa 1.11 g

1%

1.11

Ceniza 1.15 g

-

-

Carbohidratos 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio Ca 40.75 mg

4%

40.75

Hierro Fe 0.83 mg

8%

0.83

Magnesio Mg 30.75 mg

7%

30.75

Fósforo P 246.25 mg

35%

246.25

Potasio K 274.25 mg

5%

274.25

Sodio Na 77.75 mg

5%

77.75

Zinc Zn 1.39 mg

12%

1.39

Cobre Cu 0.48 mg

53%

0.48

Manganeso Mn 0.28 mg

12%

0.28

Selenio Se 32.73 mcg

59%

32.73

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 15.25 mcg

1%

15.25

Retinol 15.25 mcg

1%

15.25

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 2.18 mg

14%

2.18

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C Ácido ascórbico 0.78 mg

0%

0.78

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

0.05

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

0.06

Vitamina B3 Niacina 2.01 mg

12%

2.01

Vitamina B4 Colina 80.90 mg

16%

80.90

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.55 mg

11%

0.55

Vitamina B6 Piridoxina 0.10 mg

7%

0.10

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato 30.50 mcg

7%

30.50

Vitamina B9 Folato DFE 30.50 mcg

7%

30.50

Vitamina B12 Cobalamina 2.34 mcg

97%

2.34

Aminoácidos

Triptófano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.66 g

27%

0.66

Isoleucina 0.79 g

39%

0.79

Leucina 1.29 g

28%

1.29

Lisina 1.41 g

34%

1.41

Metionina 0.46 g

25%

0.46

Cistina 0.18 g

10%

0.18

Fenilalanina 0.69 g

15%

0.69

Tirosina 0.54 g

12%

0.54

Valina 0.76 g

30%

0.76

Arginina 1.42 g

23%

1.42

Histidina 0.33 g

15%

0.33

Alanina 0.92 g

13%

0.92

Ácido aspártico 1.68 g

13%

1.68

Ácido glutámico 2.77 g

20%

2.77

Glicina 0.98 g

27%

0.98

Prolina 0.54 g

11%

0.54

Serina 0.64 g

7%

0.64

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados 0.18 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.11 g

Ácido esteárico 0.05 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados 0.21 g

Ácido hexadecénico 0.03 g

Ácido octadecenoico 0.15 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.02 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados 0.35 g

Ácido octadecadienoico 0.09 g

Ácido octadecatrienoico 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.05 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.12 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.04 g

Esteroles

Colesterol 122.75 mg

Otro

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg